Wolne aminokwasy w narządach zwierząt rzeźnych - Krzeczkowska, Irena; Paciorkowska, Alina; Osemlak, Jerzy (1940-2014) (nakładem Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej)
Keywords: aminokwasy wolne; narządy wewnętrzne; zwierzęta rzeźne