Wpływ dodatków kwasu tiofeno-2-karboksylowego i tiofeno-3-karboksylowego na przyrost plonów drożdży piekarskich - Bujak, Stanisław; Achremowicz, Bohdan; Kisielewska, Ewa; Podgórska, Eugenia (nakładem Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej)
Keywords: kwas tiofeno-2-karboksylowy; kwas tiofeno-3-karboksylowy; drożdze piekarskie; przyrost